「漁師」船釣鮮魚排（時價）或酥炸魚條佐塔塔醬 Fishman Fillet of Fish or Fish & Chip	780
綠胡椒汁大明蝦 King Prawn Green Pepper Corn Sauce	1400
馳名「馬賽」海鮮湯 The Bouillabaisse "Marseille"	1600
蘇黎式犢牛肉 Veal "Zurichoise"	1200
「普羅旺斯」烤仔羊排 Rack of Lamb "Provencal"	1500
「布根地」紅酒慢燜牛舌 Ox-tongue Burgundy	1200
★From the Grill
紐西蘭菲力牛排 6oz NZ Fillet Steak Morel Sauce	1600
鴛鴦菲力牛排佐珍菇醬(双人份) Chateaubraind Creamy Mushroom Sauce	3600
6小時低温烘烤帶骨牛小排(需預訂) Roasted Beef Shot Rib au Jus	1600
美國紐約克牛排佐海鹽 8oz USDA Prime Striploin (New York Cut)12oz	1600 2300
美國頂級肋眼牛排佐海鹽 8oz USDA Prime Rib Eye Steak 12oz	1,600 2,300
美國戰斧牛排佐海鹽(4P分享) 40oz USDA Rib Eye Bone in 140/oz	more

精緻甜點 Dessert
咖啡或茶 Coffee or Tea

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歐風火腿、蜜瓜 The Prosciutto with Melon	400
巴黎式焗烤田螺 Escargots "Parisienne"	320