★ Menu (A)

Appetizers (A la Carte 前菜單點)

歐風火腿、蜜瓜 400
The Prosciutto with Melon

巴黎式焗烤田螺 320
Escargots "Parisienne"

★ Set Menu (B)

農莊繽紛生菜沙拉棒 Relish Salad Bowl

精緻今日例湯 / 法國麵包佐鄉村豬肉醬
Soup of the Day (Two Choices) / French Bread

● 主菜任選一 Entrees (Choose One)

漁師船釣鮮魚排 (時價) or 酥炸魚條佐塔塔醬 780
"Fishman" Fillet of Fish or Fish & Chip

綠胡椒汁大明蝦 1400
King Prawn Green Pepper Corn Sauce

馳名馬賽海鮮湯 1600
The Bouillabaisse "Marseille"

蘇黎式犢牛肉 1200
Veal "Zurichoise"

普羅旺斯烤仔羊排 1500
Rack of Lamb "Provencal"

布根地紅酒慢燜牛舌 1200
Ox-tongue Burgundy

★ From the Grill

紐西蘭菲力牛排 6oz 1,600
NZ Fillet Steak Morel Sauce

鴛鴦菲力牛排佐珍菇醬 (雙人份) 3,600
Chateaubriand Creamy Mushroom Sauce

6小時低溫烘烤帶骨牛小排 (需預訂) 1,600
Roasted Beef Short Rib au Jus

美國紐約克牛排佐海鹽 8oz 1,600 / 12oz 2,300
USDA Prime Striploin (New York Cut)

美國頂級肋眼牛排佐海鹽 8oz 1,600 / 12oz 2,300
USDA Prime Rib Eye Steak

美國戰斧牛排佐海鹽 (4人分享) 40oz or more
USDA Rib Eye Bone in 140/oz

精緻甜點 Dessert

咖啡 or 茶 Coffee or Tea

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